「海苔師の暮らし」講義レポートができました

昨年、港の編集室が運営する「うつみ海苔の学校」と「尾道自由大学」・「マルコ水産」とのコラボ企画で実施した「海苔師の暮らし」の講義レポートを書かせていただきました。
日本食に欠かせない海苔は、一体どうやって作られているのか。このレポートを通して少しでも感じていただければと思います。

また今年も、瀬戸内の豊かな海で育った海苔を味わい尽くす講義を年明け1月に開講します。
瀬戸内の海・食・暮らしを味わい尽くす1日講義となっています。

興味のあるかた、下記のURLをぜひチェックしてみて下さい。

▼「海苔師の暮らし 講義レポート」・「第2回 海苔師の暮らし 募集要項」http://onomichi-freedom-univ.com/lecture/fisher-man9909.html